奥志賀高原ホテル

奥志賀高原リゾートは、日本一のソムリエである井黒卓氏と
コンサルティング契約を結んでいます。

ワイン、レストラン関係以外にもワイン葡萄の自社栽培から
ワイナリー設立(奥志賀、余市)に向けて、共に活動しています。

 

 

プロフィール

井黒 卓(いぐろ たく)

2020年 第9回全日本最優秀ソムリエ
ロオジエ【ミシュラン三つ星】ヘッドソムリエ兼ビバレッジ・ディレクター
一般社団法人日本ソムリエ協会理事
令和4年 東京都優秀技能者(東京マイスター)知事賞

 

 

 

 

 

 

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